Almendra
ISASA EXPORT comercia con almendras de diferentes orígenes, principalmente de Estados Unidos.
Regiones productoras de Almendra
Estados Unidos
En los Estados Unidos, la producción de almendra se concentra en California, donde se cultivaban seis variedades diferentes de almendras. La producción de California se caracteriza por un período de intensa polinización durante el final del invierno por abejas comerciales alquiladas que son transportadas en camiones a través de los Estados Unidos a los almendrales.
España
España tiene diversas variedades comerciales de almendras cultivadas en Cataluña, Valencia, Murcia, Andalucía, Aragón y las Islas Baleares. Las más cultivadas son: Largueta, Comuna, Guara, Ferragnes, Garrigues y Marcona. Esta última es diferente a las demás, posee un grano corto, redondo, relativamente dulce y de textura delicada. Su origen es desconocido y se ha cultivado en España durante mucho tiempo.
Australia
Australia es la mayor región productora de almendras del hemisferio sur. La mayoría de los huertos de almendras se encuentran a lo largo del corredor del río Murray en Nueva Gales del Sur, Victoria y Australia del Sur.
Equivalencia de calibres de Almendra
| ESPAÑA | USA-ALEMANIA | FRANCIA-ITALIA |
|---|---|---|
| 17-18 mm. | 16-18p. Oz. | 38-40 |
| 15-17 mm. | 18-20p. Oz. | 37-38 |
| 14-15 mm. | 20-22p. Oz. | 36-37 |
| 13-14 mm. | 23-25p. Oz. | 35-36 |
| 12-13 mm. | 27-30p. Oz. | 34-35 |
| 11-12 mm. | 30-38p. Oz. | 33-34 |
| 10-11 mm. | 35-40p. Oz. | 32-33 |
| 9-10 mm. | 40-45p. Oz. | 31-32 |
| 8-9 mm. | 45-50p. Oz. | 30-31 |
